• تسجيل الاشتراك
مرحبا بك في موقع بنات بنات، شاركي صديقاتك المرح والمعلومات بالأسئلة والأجوبة!

طريقة عمل البرازق من منال العالم

1 معجبة 0 غير معجبة
تكفون بنات

ابي وصفة عمل البرازق على طريقة منال العالم

مشكورات خواتي
اضيف 7/سبتمبر/2012 في استشارات في الطبخ بواسطة بنت الخليج أسطورة (48,373 نقطة)
عُدل 7/سبتمبر/2012 بواسطة بنت الخليج
   

إجابة واحدة

1 معجبة 0 غير معجبة
 
أفضل إجابة

تفضلي اختي

لمقادير  

٢٥٠ غرام زبدة
١ ١⁄٢ كوب سكر ناعم
٣ ١⁄٢ كوب دقيق
١ ملعقة كبيرة خميرة جافة
١ كوب حليب السائل
٢٥٠ غرام سمسم
١ ملعقة كبيرة زبدة, مذوّبة
٥ ١⁄٢ كوب فستق حلبي, ناعم
القطر
١⁄٢ كوب ماء
١ كوب سكر
١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
١ ملعقة صغيره ماء الورد, أو ماء الزهر


طريقة التحضير  

١. لتحضير القطر: يُغلى الماء والسكر في قِدر ويُترك على نار متوسطة الى أن يشتدّ قليلاً.
٢. يضاف عصير الليمون الحامض وماء الورد أو ماء الزهر.
٣. يُترك جانباً حتى يبرد.
٤. لصنع العجينة: تُمزج الزبدة والسكر في وعاء الى أن يصبح المزيج طرياً.
٥. يضاف الدقيق والخميرة والحليب، ويُمزج الخليط حتى الحصول على عجينة متماسكة.
٦. تُترك العجينة ترتاح مدة 15 دقيقة .
٧. في هذه الاثناء، يُمزج السمسم والزبدة الذائبة والقطر، ويوضح المزيج على طبق مسطّح .
٨. تُقسم العجينة الى كريات صغيرة ثم يتم تسطيحها على شكل كعك دائري الشكل .
٩. يوضع الفستق الحلبي في طبق مسطّح.
١٠. ثم تُغمّس كل كعكة من جهة في الطبق الذي يحتوي على مزيج السمسم ومن الجهة الأخرى في طبق الفستق الحلبي.
١١. توضع الكعكات في صينية ويتم إدخالها الى الفرن لمدة 10 دقائق.
١٢. تُترك البرازق حتى تبرد قبل تقديمها.
يجب حفظ البرازق في وعاء محكم الاغلاق، حتى تحافظ على هشاشتها

اضيفت الاجابة 7/سبتمبر/2012 بواسطة دانة أسطورة (42,309 نقطة)
مختارة 12/ديسمبر/2012 بواسطة بنت الخليج

اسئلة متعلقة

1 معجبة 0 غير معجبة
1 إجابة
اضيف 31/اغسطس/2012 في استشارات في الطبخ بواسطة بنت الخليج أسطورة (48,373 نقطة)
0 معجبة 0 غير معجبة
1 إجابة
اضيف 26/فبراير/2013 في استشارات في الطبخ بواسطة بنت الخليج أسطورة (48,373 نقطة)
0 معجبة 0 غير معجبة
1 إجابة
0 معجبة 0 غير معجبة
1 إجابة
0 معجبة 0 غير معجبة
1 إجابة
0 معجبة 0 غير معجبة
1 إجابة
0 معجبة 0 غير معجبة
1 إجابة
0 معجبة 0 غير معجبة
1 إجابة
0 معجبة 0 غير معجبة
1 إجابة
1 معجبة 0 غير معجبة
1 إجابة